ホーム > 最新情報一覧

最新情報一覧

越前蟹の思い出!「顔出し看板」の前で記念撮影なさってくださいませ!

越前蟹の思い出!「顔出し看板」の前で記念撮影なさってくださいませ!(2019/12/16)

山根屋蟹ファミリー!!

「海に囲まれている島国日本、日本に生息している蟹は皆ファミリーです!」

というコンセプトで

四季を通じて山根屋でお出ししている蟹の「顔出し看板」が出来上がりました!

小さなお子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで、記念撮影をして

あなたも「山根屋蟹ファミリー」の一員です。

9月~10月は黄金蟹、タラバガニ、アブラガニ、紅ずわい蟹が旬です。とてもとても美味しいです!!

9月~10月は黄金蟹、タラバガニ、アブラガニ、紅ずわい蟹が旬です。とてもとても美味しいです!!(2019/09/10)

9月~10月 

旬で美味しい蟹は、「越前産黄金蟹」、「アブラガニ」、「タラバガニ」、「越前産紅ずわい蟹」です!!

アブラガニは、タラバガニととてもよく似ていて、兄弟のような関係です。

網走漁港から生きたまま仕入れる、

アブラガニ、タラバガニは2㎏以上の蟹をご用意しますので、

身の繊維が大きくて、豊かな甘さがあります

また、9月から越前港で紅ずわい蟹漁が行われれます。

大きさ、身の入り方、味が特に優れている紅ずわい蟹(オレンジ色のブランドタグがついています)を仕入れてお出ししています。

そして、特別な蟹が「越前産黄金蟹」です。

越前港で1艘しかない黄金蟹をとる船の中で、2000匹に1匹しか入らない、大変希少性の高い蟹を御用意します!

 

この4種類の蟹は、お客様にも胸をはってお勧めできる蟹たちなのです!

※「旬の活蟹コース」をお選び頂いた場合、仕入れました蟹で、

その日一番良いものをミックスしてお出しする場合があります。

例えば、茹で蟹は紅ずわい蟹、蟹刺しや焼き蟹はアブラガニで、というように両方楽しんで頂ける内容になっております。

是非是非、蟹好きなお客様、

年間を通して旬の蟹を味わえる当館にお越し下さいませ。

お待ちしております。

7月~8月は楽しい海水浴、磯遊び!

7月~8月は楽しい海水浴、磯遊び! (2018/08/10)

当館、目の前は、鷹巣海水浴場、徒歩10秒の距離です!

ご家族様で海水浴を楽しんだ後は、

新鮮な海の幸をゆっくりお召し上がりください。

そして夜は花火!楽しい夏・家族の思い出のお手伝いをさせて頂きます!

 (チェックイン時間の15時前にご到着されましたら、お風呂場で水着にお着替えして頂きまして、そのまま海にお出かけくださいませ。

お荷物は、お預かりさせて頂きます。)

   

     

   

福井県食品衛生部門 「知事賞」頂きました!越前蟹料理についてのお願い

福井県食品衛生部門 「知事賞」頂きました!越前蟹料理についてのお願い(2017/11/30)

長年施設が綺麗で衛生的であり、

スタッフの健康状態も優良であるということで、

福井県全ての飲食店が対象のなかで、審査の結果、知事賞10店舗の中の1店舗に選ばれました。

大変光栄なことであり、より一層精進し、継続に努めたいと思います。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

※11月~越前蟹のお料理を提供させて頂いております。

今シーズンは特に蟹の漁獲量が少なくなっておりますので、茹で蟹の足が1本ない場合もございます。

ご了承くださいませ。

秋限定!北潟湖産天然鰻のご予約承ります。(9~10月末まで)

秋限定!北潟湖産天然鰻のご予約承ります。(9~10月末まで)(2017/09/04)

全国的に天然の鰻は大変貴重なものです。

福井県の北潟湖の鰻は、数人の漁師さんが何日も罠をかけ、

やっと1匹かかるか、どうかという程度の数しかありませんが、

なんとか、お願いしてその貴重な鰻を分けて頂けることになりました!

冬眠前で一番脂がのっていて美味しいこの時期に是非お越しくださいませ。

       

<地魚の創作料理と天然鰻コース>

一泊二食@18,500円(祝前日は+1000円申し受けさせて頂いております)

1週間前までのご予約でお願い致します。

★予約サイトからご予約の場合は、「シェフお勧め厳選コース」をお選び

                 頂きまして、備考欄に「天然鰻コース」とご記入くださいませ。

一乗谷朝倉氏遺跡から一番近い越前海岸の宿

一乗谷朝倉氏遺跡から一番近い越前海岸の宿(2017/08/20)

一乗谷朝倉氏遺跡とは

戦国大名・朝倉孝景から5代103年にわたり越前を支配した朝倉氏。

5代目当主の義景は浅井氏と同盟を組み織田・徳川軍と激突。1573(天正元)年の刀根坂の戦いで大敗後、義景は自害。朝倉家繁栄もここで幕を閉じました。

文化人としても優れていた義景の時代に、一乗谷文化も花開き栄えました。義景が住んだ館跡や館跡庭園など、一乗谷朝倉氏遺跡は見どころ満載です。国指定特別史跡・特別名勝では当時の繁栄を偲ぶことができます。

一乗谷朝倉氏遺跡から1番近い越前海岸の宿[

「海の宿山根屋」で、新鮮で美味しい海の幸(地魚)を是非、お召しあがりくださいませ。

一乗谷朝倉氏遺跡ホームページ

http://www3.fctv.ne.jp/~asakura/

ページトップ