新着情報
現在は「網走漁港の毛蟹」または、 「越前産紅ずわい蟹」が旬です！！ 「活蟹料理の山根屋」で旬で美味しい蟹をご堪能ください！（2019/06/10）
恐竜博物館へ行かれたお客様にプレゼント！（2019/05/25）
恐竜博物館をご利用になられて、旅行サイトではなく、直接お電話または、
メールでご予約頂いたお客様には、お子様に「恐竜ミニチュア」をプレゼントさせて頂きます。
ご予約の際にお申し付けくださいませ。
「恐竜博物館」に行かれて「越前蟹」を食べる！
冬の福井を十分お楽しみくださいませ。
ご用意してお待ちしております。
福井県立恐竜博物館 http://www.dinosaur.pref.fukui.jp/
当館から恐竜博物館までは、交通状態にもよりますが、お車で約４５分です。
夏休み 海水浴・芝政ワールド・松島水族館で遊んだ後は、美味しい蟹料理を堪能！ （2019/05/15）
当館目の前は鷹巣海水浴場です。
お部屋から水着のまま海に遊びに行って頂けます！
また、車で約３０分の芝政ワールド！
日本海側最大級の波の出るプール「カリビアンビーチ」や、
世界最大級の浮き輪ウォータースライダー「トリプルザウルス」で遊んだ後は、旬の活蟹料理をお楽しみください！
お料理は、一品一品出来立てを出させて頂いております。
小さなお子様も大喜びの「松島水族館」までは、お車で約２０分です。
山根屋を選んでいただける理由
山根屋を選んで頂ける理由 その1
山根屋は、活かに専門店です。
カニ大好きのお客様がお越し頂けるお宿です。
1年を通して、日本各地の旬で美味しく、生きている蟹をご提供致します。
生きている蟹を茹で蟹、蟹刺し、焼き蟹、蟹鍋に致します。
（＊冷凍蟹は、一切使用しておりません。）
カニの旬は、「冬」と漠然と思っている方が多いです。
越前蟹で有名な地域なので、子供の頃から私もそう思ってきました。
「カニ＝冬」と。
確かに冬が旬のカニが多いですが、カニの種類によって冬といってもそれぞれ時期が違いますし、地域によっても違います。
夏が旬のカニもいます。
カニ大好きの皆様によく知られていない、美味しいカニをご紹介致します。
山根屋を選んで頂ける理由 その2
11月6日～3月末（期間限定）、蟹の王様、越前蟹をご提供致します。
宿前のたかす漁港より、越前蟹漁船網元から直接仕入れ、及び三国港、越前港から買い付けます。越前蟹は新鮮で、本物です。
（＊11月6日～3月末の期間は、越前蟹のみのご提供となります。）
| 山根屋の蟹カレンダー | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | 1月 | 2月 | 3月 | |
| 毛ガニ 4月～6月 |
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| 越前ベニズワイ 4月～6月 |
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| ズワイ蟹 5月～6月中旬 |
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| アブラカニ、イバラカニ 7月～10月 |
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| 越前蟹 11/6～3月末 |
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イバラガニ、アブラガニとは
イバラガニ、アブラガニはタラバガニと同じ「タラバガニ科」のカニです。
見た目の特徴はタラバガニよりもトゲが多くゴツゴツした感じで、イバラという植物に見た目が似ていることからその名が付いたと言われています。
身の味はタラバガニに引けをとらないほどの美味で、甘みに関してはイバラガニ、アブラガニのほうが強いくらいです。旬は6月中旬〜10月になります。
毛ガニ
毛ガニは北海道名産のカニとして有名ですが、日本海側を除く北海道の沿岸で一年を通じて獲れるカニです。
資源保護などの観点から、それぞれの漁協で漁期を取り決め、カニを獲る制限をしているので、年に数ヶ月間ずつの漁期が割り当てられています。
毛ガニの中でも、流氷明けの4月から5月頃の春に、オホーツク海で獲れる毛ガニは、ミソがクリーミーで絶品です。
北海道のズワイガニ
冬はズワイガニの漁場であるオホーツク海が流氷に閉ざされています。この流氷のある時期は漁をすることができません。
北海道のズワイガニ漁は流氷明けとともに始まり、4月から5月頃の流氷明けが、ズワイガニの旬の時期とされています。
4～6月頃のズワイガニは、身の甘さが一番強く味が格別です。
北海道の海の幸は、流氷が運んでくる栄養分で美味しくなるのです。
山根屋を選んで頂ける理由 その3
山根屋スタッフ一同、真心こめて、お客様が良い思い出のご旅行になるお手伝いをいたします。
お客様のご旅行の目的は様々で、（美味しい越前かにや日本各地の旬で生きている蟹を食べる、記念日、妻へのプレゼント旅行、お祝い、家族旅行、心身のリフレッシュなど） ご旅行の時間にて山根屋で費やす時が大部分を占めることと思われます、その貴重な時間をお客様の目的に添うように山根屋スタッフ一同、真心こめてお手伝いさせて頂きます。
山根屋を選んで頂ける理由 その4
食品衛生優良施設賞受賞！
館内隅々まで綺麗に掃除をしています。
スタッフ一同、チェックアウト後１０時から１４時まで約４時間、徹底的に館内外を掃除しています。平成19年、平成26年には福井県・福井県食品衛生協会・福井県生活衛生同業組合連合会様より食品衛生優良施設賞をいただきました。
こんなサービスさせていただいております。
wi-Fi利用できます
パスワードを入力していただき、
館内で観光地やお食事処の検索をして頂けます。
スイートルーム
「離れ」
お仲間・ご家族でゆっくりとくつろいでいただける「離れ」をご用意しております。
駐車場無料 電気自動車充電設備あります。
駐車場は無料です。電気自動車の充電も無料でご利用頂けます。コードはお持ちになってくださいませ。
（ご宿泊者様限定とさせていただきます。）
絵手紙
女将が１枚１枚心をこめて書いています。
一品一品お料理を
お出しします。
ご夕食は、すべて一品一品お出ししております。
最新人気コース紹介
旬の活蟹コース ※4月～10月
本館の宿泊ご予約状況
宿泊希望日をクリックしてご予約フォームへお進みください。お食事のご予約はお電話にて承っております。
- ○…宿泊可能
- △…残室わずか
- ×…満室
- ■…通常料金
- ■…休日料金
- ■…お正月料金
網走漁港で競り落とした毛ガニをその日に直送！！
網走毛ガニは今が旬です！！
また、越前港大喜丸より紅ずわい蟹を仕入れております！
（紅ずわい蟹の蟹刺しを召し上がれるのはごくわずかなお客様だけです）
紅ずわい蟹の蟹刺しの写真はこちらをご覧ください。
（https://ameblo.jp/youkoaloha/entry-12476686811.html）
お魚のお刺身は、山根屋近くの鷹巣漁港の定置網から
取れたての地魚を仕入れております！！
６月末までは毛蟹と紅ずわい蟹、
７月からは、イバラ蟹、アブラ蟹を取り扱って参ります。
どうぞ美味しい旬の蟹をお召し上がりにお越し下さいませ。
※４月~１０月は
「お二人で１パイの茹で蟹コース」または、「お一人様１パイずつの茹で蟹コース」をお選びください。