.jpg "宿の前の海、秋～冬の晴れた日の海は見とれるくらい美しいです。")
新着情報
３月２日（土）空室出来ました！
3月末まで美味しい越前蟹料理召し上がって頂けます！（2019/02/19）
福井放送様に取材して頂きました！ （2019/01/11）
当館の越前蟹料理を
タレントの金子貴俊様に召し上がって頂きました！
楽しい、美味しい、感動の収録になりましたので、
是非ご覧下さいませ。
放送は、
１月２７日（日）
ＦＢＣ 福井放送 朝７時～７時３０分
「おはよう福井セブン」
恐竜博物館へ行かれたお客様にプレゼント！（2019/01/10）
恐竜博物館をご利用になられて、旅行サイトではなく、直接お電話または、
メールでご予約頂いたお客様には、お子様に「恐竜ミニチュア」をプレゼントさせて頂きます。
ご予約の際にお申し付けくださいませ。
「恐竜博物館」に行かれて「越前蟹」を食べる！
冬の福井を十分お楽しみくださいませ。
ご用意してお待ちしております。
福井県立恐竜博物館 http://www.dinosaur.pref.fukui.jp/
当館から恐竜博物館までは、交通状態にもよりますが、お車で約４５分です。
山根屋を選んでいただける理由
山根屋を選んで頂ける理由 その1
11月6日～3月末（期間限定）、蟹の王様、越前蟹をご提供致します。
宿前のたかす漁港より、越前蟹漁船網元から直接仕入れ、及び三国港、越前港から買い付けます。越前蟹は新鮮で、本物です。
（＊11月6日～3月末の期間は、越前蟹のみのご提供となります。）
山根屋を選んで頂ける理由 その2
山根屋は、活かに専門店です。
カニ大好きのお客様がお越し頂けるお宿です。
1年を通して、日本各地の旬で美味しく、生きている蟹をご提供致します。
生きている蟹を茹で蟹、蟹刺し、焼き蟹、蟹鍋に致します。
（＊冷凍蟹は、一切使用しておりません。）
カニの旬って、漠然と冬って思っている方が多いです。
越前蟹で有名な地域なので、子供の頃から私もそう思ってきました。
「カニ＝冬」と。
確かに冬が旬のカニが多いですが、カニの種類によって冬といってもそれぞれ時期が違いますし、地域によっても違います。
夏が旬のカニもいます。
カニ大好きの皆様によく知られていない、美味しいカニをご紹介致します。
| 山根屋の蟹カレンダー | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | 1月 | 2月 | 3月 | |
| 毛ガニ 4月～4月末 |
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| ズワイ蟹 5月～6月中旬 |
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| アブラカニ、イバラカニ 6月中旬～10月末 |
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| 越前蟹 11/6～3月末 |
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イバラガニ、アブラガニとは
イバラガニ、アブラガニはタラバガニと同じ「タラバガニ科」のカニです。
見た目の特徴はタラバガニよりもトゲが多くゴツゴツした感じで、イバラという植物に見た目が似ていることからその名が付いたと言われています。
身の味はタラバガニに引けをとらないほどの美味で、甘みに関してはイバラガニ、アブラガニのほうが強いくらいです。旬は6月中旬〜10月になります。
毛ガニ
毛ガニは北海道名産のカニとして有名ですが、日本海側を除く北海道の沿岸で一年を通じて獲れるカニです。
資源保護などの観点から、それぞれの漁協で漁期を取り決め、カニを獲る制限をしているので、年に数ヶ月間ずつの漁期が割り当てられています。
毛ガニの中でも、流氷明けの4月から5月頃の春に、オホーツク海で獲れる毛ガニは、ミソがクリーミーで絶品です。
北海道のズワイガニ
冬はズワイガニの漁場であるオホーツク海が流氷に閉ざされています。この流氷のある時期は漁をすることができません。
北海道のズワイガニ漁は流氷明けとともに始まり、4月から5月頃の流氷明けが、ズワイガニの旬の時期とされています。
4～6月頃のズワイガニは、身の甘さが一番強く味が格別です。
北海道の海の幸は、流氷が運んでくる栄養分で美味しくなるんですね。
山根屋を選んで頂ける理由 その3
山根屋スタッフ一同、真心こめて、お客様が良い思い出のご旅行になるお手伝いをいたします。
お客様のご旅行の目的は様々で、（美味しい越前かにや日本各地の旬で生きている蟹を食べる、記念日、妻へのプレゼント旅行、お祝い、家族旅行、心身のリフレッシュなど） ご旅行の時間にて山根屋で費やす時が大部分を占めることと思われます、その貴重な時間をお客様の目的に添うように山根屋スタッフ一同、真心こめてお手伝いさせて頂きます。
山根屋を選んで頂ける理由 その4
食品衛生優良施設賞受賞！
館内隅々まで綺麗に掃除をしています。
スタッフ一同、チェックアウト後１０時から１４時まで約４時間、徹底的に館内外を掃除しています。平成19年、平成26年には福井県・福井県食品衛生協会・福井県生活衛生同業組合連合会様より食品衛生優良施設賞をいただきました。
こんなサービスさせていただいております。
スイートルーム
「離れ」
お仲間・ご家族でゆっくりとくつろいでいただける「離れ」をご用意しております。
駐車場無料 電気自動車充電設備あります。
駐車場は無料です。電気自動車の充電も無料でご利用頂けます。コードはお持ちになってくださいませ。
（ご宿泊者様限定とさせていただきます。）
絵手紙
女将が１枚１枚心をこめて書いています。
一品一品お料理を
お出しします。
ご夕食は、すべて一品一品お出ししております。
個室で召し上がって頂けます。
ご家族、お仲間との御夕食は個室で召し上がって頂けます。
最新人気コース紹介
越前蟹コース ※冬季限定
本館の宿泊ご予約状況
宿泊希望日をクリックしてご予約フォームへお進みください。お食事のご予約はお電話にて承っております。
- ○…宿泊可能
- △…残室わずか
- ×…満室
- ■…通常料金
- ■…休日料金
- ■…お正月料金
３月２日（土）本館１部屋
お部屋の空室が出来ました！
越前蟹料理は3月末までご用意させて頂きます。
今シーズン、
まだお召し上がりになられていないお客様、
最終１ヶ月半です！
まだ間に合います！
雪は全くございません！
ご予約お待ち申し上げております。
ご宿泊のコースは、下記の2コースの中からお選びくださいませ。
<越前蟹堪能コース>
中サイズ（500～600ｇ）の茹で蟹をお一人様、１パイずつ。
心もお腹も大満足のコースです。 一泊二食 お一人様 30000円（税サ別） （先付、蟹刺し、魚お刺身、茹で蟹（中サイズ）お一人様１パイ、焼き蟹、蟹鍋、蟹雑炊、デザート）
<越前蟹フルコース>
越前に来たら、やはり大きい蟹を食べたい！
１年に１度、思いっきり蟹を食べたい方におすすめします。
茹で蟹は大（900g～１㎏前後）をご用意します。 一泊二食 お一人様 35000円（税サ別） （先付、蟹刺し、魚お刺身、茹で蟹（大～献上蟹サイズ）お一人様１パイ、焼き蟹、蟹鍋、蟹雑炊、デザート）
「山根屋の越前蟹が美味しいと言って頂ける理由は・・・」
こちらをご覧ください→http://yamaneya.jp/kani/