越前かにの冬と
のどぐろの夏を味わう
スイートルーム5室の宿
この宿で過ごす時間を
より深く心に残るものにしたい
その想いから私たちは
客室の設え 庭のしつらえ
館内に流れる空気に至るまで
一つひとつを丁寧に
見つめ直してまいりました
福井・越前海岸
日本海の豊かな恵みと
この土地の大地が育んだ滋味
当館の料理は 魚介だけでなく
野菜やお米 卵に至るまで
福井の食材を中心にご用意しております
冬は11月6日に解禁される越前かに
水揚げされたばかりの新鮮な蟹を
繊細で上品な甘みと旨みを
最も美味しいかたちでご提供いたします
春から秋は季節の食材と炭火焼きの
のどぐろをお出ししています
旬の味わいと香ばしく焼き上げたのどぐろの旨みを
心ゆくまでご堪能ください
その味わいを引き立てるのは
越前の伝統工芸・越前焼
素朴で力強い器が料理の美しさと旨みを
より一層引き立てます
食材も器もこの土地のもの
福井を食す 贅沢なひとときを
お愉しみください
THE KANI YAMANEは
大切な人とかけがえのない時間を過ごす
そのひとときをお手伝いいたします
Room
5室のスイートルーム
Plan・Price
プラン・料金
目的に合わせて、
お食事のスタイルをお選びいただけます
